書名:常備菜:跟著凱倫作四季皆宜的冷/暖食料理 輕鬆優雅端出一桌子豐盛! 語言:繁體中文 ISBN:9789863840213 頁數:176 出版社:野人 作者:許凱倫 出版日期:2015/01/07 類別:飲食 |
常備菜:跟著凱倫作四季皆宜的冷/暖食料理,輕鬆優雅端出一桌子豐盛!購買網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/0010660894?utm_source=87926&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201610
有了常備菜,
再忙也能優雅上桌。
暖呼吃、爽口食,
輕鬆享用最安心的美味。
常備菜的概念就是以預處理或半處理,再加上醃漬及涼拌的方式搭配,讓即使再忙碌的人也能在家快速上桌,享受美味又健康的料理提案。
所以常備菜絕不是只適合夏季食用的沙拉或涼拌菜,微涼的秋天、冷冷的冬天,當然也能品嘗暖暖的各式常備菜料理。
本書以在地容易取得的食材與調味料,變化出日式、台式和融合式等各種不同風味,同時又易於保存的五大類常備菜餚──
1.基本常備菜。
2.預處理常備菜。
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4.燉鍋常備菜。
5.點心常備菜。
只要利用週末或平常有空的零碎時間先料理起來,即能天天都可快速又輕鬆的準備出豐富營養的一桌料理,不但健康,好滋味也不打折扣,從此無論一個人或全家人,都能讓在家的每一餐吃得愜意又療癒,還能空出更多時間,更有餘裕的享受生活。
本書特色
第一本以在地食材為設計概念的常備菜料理。
暖食、冷食,四季皆宜的常備菜提案。
日式、台式、融合式,更貼近國人口味的各式菜餚。
買得放心、食得安心,優質調味料推薦。
食材與餐具採購商店清單大揭載。
不能不知的保存方法、時間及祕訣,讓每一道料理都能新鮮入口。
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